Goodman Roaster
Our Message

我々は台北に2店舗、京都に1店舗を持つスペシャルティーコーヒーロースターです。

心の豊かさ、心が満たされるってなんだろう？

このような果てしない問いを私は起業した当初から考えていました。

我々はたまたま大好きなコーヒービジネスをさせていただいている。

私はコーヒーに長く携わる中でそして様々な国に行く中で心の豊かさということと、良きコーヒーを飲むという行為が非常に親密な関係にあると気づきました。

良きコーヒーを飲むライフスタイルがあるから心が豊かになる？それとも心が豊かな人は良きコーヒーを飲むライフスタイルがある？

私は常に自問自答しています。

どちらにしても飲むコーヒーが良きものでない限り心の豊かさはあり得ないと考えています。我々の日々の貪欲なコーヒー品質追求の先にはその豊かさの提供があります。

我々は良きコーヒー、お店を通じて人々のライフスタイルに影響を与え社会に活力とポジティブを生んでいきたい。永遠の目標です。

是非我々の良きコーヒーを飲んで「なにもしない時間を作ってください。」「なにもしない時間の大切さをしってください。」

そんなことでポジティブな毎日を過ごしていただけたら我々は本望です。

GOODMAN ROASTER 伊藤 篤臣 (Atsuomi Ito)

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ABOUT ALISAN COFFEE阿里山コーヒーについて

お茶の産地として世界的に有名な台湾阿里山ですが、「幻のコーヒー」と言われるほど上質なコーヒー豆の産地でもあります。

夏の平均気温は約16〜28℃。冬の平均気温は10〜20℃と、昼間と夜の寒暖差も10℃以上に達します。そのため豆に強い甘みを与えることになります。

コーヒー農園の「雅慕伊咖啡荘園」では阿里山の原住民鄒（ツォウ）族によって完全オーガニック栽培されており、標高1,100〜1,500mと台湾産地では一番高い土地で栽培されています。

収穫は全て手作業で行い、目視で完熟した豆のみを摘み取ります。

そんな彼らと3年前より我々も共に品質改善に取り組み、台湾でも皆様に支持していただいています。

ここ京都でも是非上質な阿里山コーヒーをお試しいただき、非日常を味わってみてください。

WHOLESALE卸売りのご案内

Goodman Roaster Kyotoでは台北店同様カフェやレストランやオフィスなど、各業種の皆様に生豆、焼豆の卸販売を強化しています。
日本中が良きコーヒーで溢れ、コーヒーを通じて活気ある心豊かな国にすることが我々の目標です。
是非お気軽にお問い合わせ下さい。

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INFORMATION店舗情報

グッドマンロースター 京都GOODMAN ROASTER
in Kyoto

営業時間
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので詳細は Instagram をご確認ください。
住所
〒600-8442　京都府京都市下京区矢田町115-2
四条西洞院下ル一筋目東入ル南側
アクセス
地下鉄烏丸駅徒歩3分
駐車場なし／駐輪場は店頭にあります
電話
070-2327-5493

グッドマンロースター（台北店）GOODMAN ROASTER
in Taipei

台北市士林區天玉街110號　Google Map

営業時間
11:00 〜 18:00
電話
02-2872-6572

グッドマンロースター（台北 芝山店）Goodmans Zhishan
in taipei

台北市士林區德行西路38號　Google Map

営業時間
月曜日〜木曜日　11:00 〜 19:00
金曜日〜日曜日　9:00 〜 21:00
電話
02-2872-6572

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